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Zucchini-Minz-Risotto
Zutaten: 2 x 2 EL Olivenöl 2 Schalotten Risotto Reis Gemüsefond Weißwein Parmesan 1 Zuchini 2 Knoblauchzehen 15 Blätter Minze 2 Flocken Butter Oregano, Salz, Pfeffer Zubereitung: Schalotten fein...
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Julienne Schneider – oder: Optik ist alles
Der Nikolaus hat die Tage einen Julienne Schneider von WMF vorbei gebracht. Dieser sollte dann auch gestern endlich zum Einsatz kommen. Ich muss sagen das Ergebnis ist wirklich schön geworden. Optisch...
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Gemüse Lasagne
Neulich fragte mich eine Freundin, ob ich ein gutes vegetarisches Gericht parat hätte. Erste Anlaufstelle für mich war natürlich gekleckert.de , um dann mit stolzer Brust einen Link zu einem leckeren...
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Quickie: Tomate-Mozzarella-Pasta
Und wieder einmal ein Pasta Quickie von mir. Man kann sagen was man will, aber Pasta ist erstens einfach lecker, und zweitens immer schnell zubereitet. Ohne viel Aufwand kann man relativ leicht das...
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Curry-Kokos-Gemüse-Suppe mit Reis
Auf meinen Hüften befindet sich immer noch jede Menge Winterspeck. Das liegt daran, dass ich die letzten Wochen wenig Sport gemacht habe aber dafür sehr viel gegessen habe. Vorallem Schokolade und viel...
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Schnell, Schneller, Henssler: Der Praxistest #2
Im ersten Härtetest habe ich die vorgegebene Zeit leider nicht geschafft, halte sie aber für mehr als machbar. Im zweiten Test habe ich die Zeit mehr als unterboten. Ausgesucht wurde die “Limetten...
View ArticleZucchini Carpaccio mit roter Beete
Der Sommer ist endlich da und mit ihm kommen wieder viele tolle Salate, tolles frisches Gemüse, leichte Küche und kalte Vorspeisen. Passend dazu habe... Der Beitrag Zucchini Carpaccio mit roter Beete...
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